世界を食べよう！

東京外国語大学の世界料理

東京外国語大学出版会 ＪＲＣ 日教販
沼野恭子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2015年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784904575499

内容情報

[BOOKデータベースより]

人はその食べるところのもの。東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが腕によりをかけて贈る３０の「食」文化エッセイ。

東アジア
東南アジア
南アジア　西アジア
東ヨーロッパ　中央ヨーロッパ
西ヨーロッパ　南ヨーロッパ
アメリカ　オセアニア　アフリカ

[日販商品データベースより]

東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちによる、「食」というプリズムを介したユニークな地域研究。腕によりをかけて贈る３０の世界の「食」文化エッセイと、料理レシピを多数収載。