内容情報
[BOOKデータベースより]
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家庭でできるプロの味！本当においしい！！８１のレシピを厳選！！
１章 スピードお菓子
２章 ケーキやパイなどの洋菓子
３章 焼き菓子や揚げ菓子
４章 冷たい菓子
５章 和菓子
６章 イベントのお菓子
本格的な知識に基づき、素材の扱い方からお菓子の基本まで、失敗しないポイントなどを交えながらじっくり学べる、お菓子のバイブル。代表的なお菓子を網羅し、大切なコツやポイントが満載。
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大好評発売中の『イチバン親切な お菓子の教科書』『イチバン親切な スイーツの教科書』『イチバン親切な やさしいお菓子の教科書』から、ぜひとも作ってみたい代表的なレシピを厳選、1冊にまとめました。写真とていねいな解説で、わかりやすく手順を説明します。