内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
基本の高加水パンを作りましょう（粉をかえる；水分をかえる ほか）
カンパーニュ風の高加水パンを作りましょう（クルミ；ジャスミン茶 ほか）
フォカッチャ風の高加水パンを作りましょう（トマトピューレ；にんじんジュース ほか）
のせて、はさんで楽しむ高加水パン（ＴＡＲＴＩＮＥ；ＳＡＮＤＷＩＣＨ）
生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブの鍋に流し込むので、成形も不要。外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れる本。カンパーニュ風やフォカッチャ風も楽しめる。
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 「ストウブ」で、パン 新装版
-
価格：1,694円（本体1,540円＋税）
【2021年10月発売】
- 誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 発酵編
-
価格：2,530円（本体2,300円＋税）
【2018年04月発売】
- 世界のホットサラダレシピ
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2015年11月発売】
のマークが目印です。
生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブ鍋に流し込むので、成形不要。外はカリッ、中はしっとりの高加水パンが手軽に！