ニワトリの科学

シリーズ〈家畜の科学〉　４

朝倉書店
古瀬充宏　

• 価格: 4,400円（本体4,000円＋税）
• 発行年月: 2014年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784254455045

内容情報

[BOOKデータベースより]

ニワトリの起源と改良の歴史
日本のニワトリの生産システムの特徴
ニワトリの特徴
ニワトリの栄養
ニワトリの飼料
ニワトリの繁殖
ニワトリの発生と遺伝子工学
卵の特徴
肉の特徴
ニワトリの管理
ニワトリの疾病
ニワトリの免疫
糞尿処理と環境問題
トピックス

[日販商品データベースより]

世界中で飼われている代表的な家禽・ニワトリをさまざまな分野から総合的に解説。〔目次〕ニワトリの起源と改良の歴史／日本のニワトリの生産システムの特徴／肉用鶏／採卵鶏／ニワトリの栄養／飼料／繁殖／ストレス対応／キメラ／他