一年中おいしいアイスデザート

主婦と生活社
福田里香　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2014年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391145359

内容情報

[BOOKデータベースより]

アイスバーは素材を冷凍して固める。フローズンスイーツは冷凍した素材を細かく砕く。アイスシェイプは削った氷にシロップをかける。３つの基本を押さえるだけ。自分で作れば、おいしいうえにローカロリー。

１章　フルーツサラダみたいな季節のアイスバー（春は香り、甘酸っぱいアイスバー；夏はあと口。すっきり爽やかアイスバー；秋は残暑。元気が出るアイスバー；冬はご馳走。贅沢味のアイスバー；持ち寄って、集まって。季節を感じるアイスデザート・パーティ）
２章　四季で楽しむスムージー、グラニテ、フラッペ（春、天然のパステルカラーを味わう氷菓；夏、まるごとフルーツを味わう氷菓；秋、懐かしいミルク風味を味わう氷菓；冬、大人が好きなお酒と苦みの氷菓）
３章　一年中おいしいかき氷の世界（春氷は、いちごとお茶の香りを愉しむ；夏氷は、南国名物と高原のフルーツで涼む；秋氷は、変わりシロップで味わい深く；冬氷は、鍋料理の〆にさっぱりと）

[日販商品データベースより]

３つの基本を押さえるだけ、１年を通じて楽しめる冷たいデザートのレシピを提案。素材を冷凍して固めるアイスバー、冷凍した素材を細かく砕いたフローズンスイーツ、１年中おいしいかき氷の世界を紹介。