ミントのチカラ

ＮＨＫ出版
ＮＨＫ出版　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784140113325

内容情報

[BOOKデータベースより]

香ってよし、味わってよし。ミントは、こんなに使えるハーブです。消化促進、整腸、ココロの安定。そして、ミントポリフェノールには花粉症の症状の抑制効果も。また、自分で育てれば、ひときわ香り高い「初摘み」も楽しめます。

１　ミントのチカラとは？（ペパーミントの主成分はメントール。冷却作用や鎮痛作用など、さまざまな薬効があります；胃腸の動きを正常に整えるので、消化促進、膨満感の解消、便秘の改善につながります　ほか）
２　ミントの香りを徹底検証（初摘みミントを知っていますか？；香りのプロによる、ミントの香り比べ　ほか）
３　ミントを育てて初摘みを楽しもう（ミントの魅力は香り！初心者でも育てやすく、種類が多いのも楽しい；ミントの種類　ほか）
４　ミントクッキング食べて楽しもう（世界のミント料理ベトナム／ハーブとゆで豚のライスペーパー巻き；世界のミント料理トルコ／ジャジュック（きゅうりとヨーグルトのミントサラダ）　ほか）
５　もっと知りたいミントのおはなし（ギリシャ神話にも登場するミントの物語／ミントは疫病よけにも使われていた；北海道は世界一のハッカ生産地だった！？　ほか）

[日販商品データベースより]

消化促進、整腸、心の安定。香ってよし、味わってよし、カラダによしと、ミントはとっても使えるハーブ。自分で育てれば、ひときわ香り高い初摘みも楽しめる。種類・薬効・育て方・料理など、ミントのすべてを紹介。