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パン欲

日本全国パンの聖地を旅する

世界文化社
池田浩明 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2013年12月
判型
B5
ISBN
9784418132348

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パンブーム火付け役の一人・『パンラボ』の池田浩明氏が、日本全国の「パンの聖地」を旅して書き下ろした『パン欲』。パン好きなら一生に一度は味わいたい特別なパンを求めて数百キロ。「パン欲」をかきたてる聖なるパン屋さんの極上の味と、人生を感じさせて静かな迫力をたたえるそれぞれの物語をお届けします。見ているだけで、「パン欲」と「旅欲」が満たされる、奥深い1冊です。

内容情報
[BOOKデータベースより]

北海道への旅(パンの香りがする畑―北海道十勝地方本別町・前田農産食品;パンの王国―北海道帯広市・麦音;サンドイッチの冒険―ニセコ〜洞爺湖 ソーケシュ製パン×トモエコーヒー/チーズ工房タカラ/ラムヤート/ラ・ベル・コンフィチュール・マサコ)
岩手への旅(イーハトーブにあるパン屋―岩手県盛岡市・福田パン)
関東への旅(麦を作るパン屋―神奈川県三浦市・充麦;パン屋のキス―千葉県八千代市・フランスパン;パニーノ、三位一体の快楽―神奈川県鎌倉市・オルトレヴィーノ;驚くべきパンだけが作る価値がある―神奈川県湯河原町・ブレッド&サーカス;情熱は永続する―神奈川県伊勢原市・ムールアラムール;雲の上のパン屋―長野県山ノ内町志賀高原・横手山頂ヒュッテ)

[日販商品データベースより]

「パン欲」をかきたてる聖なるパン屋さんの極上の味と、人生を感じさせて静かな迫力をたたえるそれぞれの物語をお届け。見ているだけで、「パン欲」と「旅欲」が満たされる、奥深い1冊。

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