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ティーヌン流タイの屋台ごはん

人気タイ料理店の簡単本格60レシピ

世界文化社
味澤ペンシー 

価格
1,296円(本体1,200円+税)
発行年月
2013年05月
判型
B5
ISBN
9784418133147

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ティーヌン公式レシピブック。加熱時間10分以内でできるもの屋台風のシンプルな60レシピ収録。人気メニューもいっぱいです。 「ティーヌン」は開店から20年、おいしいタイ料理を求めて毎日満席でにぎわう都内屈指の人気店。このたび、そのティーヌンの公式レシピブックができました。「タイ料理って難しいと思ってた…」その思いをくつがえす60レシピ。屋台風のシンプル料理だから、そのほとんどが加熱時間10分以内でできるものばかりです。グリーンカレー、ガパオ、春雨サラダ(ヤムウンセン)、焼きビーフン(パッタイ)など、人気メニューもいっぱい。いつもと違うおもてなし料理にも喜ばれます。ナンプラーの魅惑の味がやみつきになって、また次の1品を作りたくなりますよ。タイ料理で気になる特殊な調味料や素材が取り寄せられる情報も掲載しているので安心です。

内容情報
[BOOKデータベースより]

ガパオだってパッタイだって加熱は10分以内。抜群に作りやすいコツがいっぱい。

1 ティーヌンの人気メニューベスト5完全マスター(ガパオ;鶏肉となすのグリーンカレー;パッタイ ほか)
2 ビールで乾杯!サラダ&おつまみ(生春巻き;春雨サラダ;鶏ひき肉のスパイシーサラダ ほか)
3 ご飯がすすむおかず(ガイヤーン;牛肉のグリル;えびのグリル ほか)
4 ワンディッシュで大満足!ご飯・麺・カレー・スープ(蒸し鶏ご飯&スープ;パイナップル炒飯;えび炒飯 ほか)

[日販商品データベースより]

「トムヤムラーメン」を生んだ「ティーヌン」公式レシピブック。ガパオだってパッタイだって加熱は10分以内。いつも賑わう「ティーヌン」の人気メニューを全て教える。本場のタイ料理が驚くほど簡単に作れる。

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