寿司屋のかみさんとびっきりの朝ごはん

今日は何を食べよう…？
青春文庫　さー３０

青春出版社
佐川芳枝　

• 価格: 734円（本体667円＋税）
• 発行年月: 2012年04月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784413095396

内容情報

[BOOKデータベースより]

薬味の長ねぎ、ショウガ、ニンニクに醤油をかけてからカツオの上にまんべんなく散らし、ざくざく食べる「カツオ丼」。長ねぎのしゃきしゃきした歯触りと香りに、カツオ節のうまみが加わって、ごはんのおいしさが倍増する「ねぎとカツオ節たっぷりの卵かけごはん」。大根や豆腐と合わせ、濃いめに煮るとごはんのおかずにもお酒のつまみにもなる「ノドグロのアラ煮」。思わず真似したくなる、「あぁ、おいしい」の数々。

第１章　家族に大好評の朝ごはん（彩りきれいな四色丼；エボ鯛の干物と新イクラ　ほか）
第２章　お客様にも食べさせたい、おつまみアレンジ朝ごはん（帆立の炊き込みごはん；おいしい月見サンマ丼　ほか）
第３章　私の大好きな朝ごはん（旬のアサリの炊き込みごはん；寿司の盛り込みの朝ごはん　ほか）
第４章　寿司屋の思い出いっぱいの朝ごはん（中落ちで作るヅケ丼；太巻きの朝ごはん　ほか）
第５章　一日が気持ちよく始まる、汁もの＆小鉢（シジミの味噌汁とかんぴょう巻き；冬はトン汁定食　ほか）