地球のごはん

世界３０か国８０人の“いただきます！”
Ｗｈａｔ　Ｉ　ｅａｔ．

ＴＯＴＯ出版
ピーター・メンゼル　フェイス・ダルシオ　和泉裕子　池田美紀　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2012年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784887063242

内容情報

[BOOKデータベースより]

１日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは？食の風景から浮かび上がる社会とは？『地球の食卓　世界２４か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『Ｗｈａｔ　Ｉ　Ｅａｔ：Ａｒｏｕｎｄ　ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ　ｉｎ　８０　Ｄｉｅｔｓ』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるＩＡＣＰ　Ａｗａｒｄ　２０１１を受賞。

１日の食事の総摂取カロリー　８００‐１９００ｋｃａｌ（８００　牛追いをするマサイ族・ケニア；９００　ＨＩＶ感染者の主婦・ボツワナ　ほか）
２０００‐２４００ｋｃａｌ（２０００　牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ；２０００　タクシーの運転手・アメリカイリノイ州　ほか）
３０００‐３４００ｋｃａｌ（３０００　コールセンターのオペレーター・インド；３０００　パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府　ほか）
３５００‐３９００ｋｃａｌ（３５００　力士・日本；３５００　スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州　ほか）
４０００‐４９００ｋｃａｌ（４０００　アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州；４０００　修道士・イタリア　ほか）
５０００‐１２３００ｋｃａｌ（５２００　アマゾン川の漁師・ブラジル；５４００　長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州　ほか）

[日販商品データベースより]

様々な国や地域に暮らすふつうの人々の食事１日分をポートレートに収め、総摂取カロリーとともに公開。世界３０か国８０人の食生活から、現代社会の多様なすがたを浮き彫りにする、壮大なプロジェクト。