家族が好きな和のおかず

京都の台所から届いた

世界文化社
大原千鶴　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2011年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418113149

内容情報

[BOOKデータベースより]

料理を作る時間は、家族の幸せを紡ぐ時間。料理するのが待ち遠しくなる毎日のおかず１５３品。

季節のおかずと献立（春―春は芽吹きの時；夏―夏は何もかもが旺盛な時；秋―秋は実りの時；冬―冬は貯める時）
千鶴流日々のおかず作りの基本（だしのこと；調味料のこと；食材を無駄にせず、最後までおいしくいただく千鶴流段取り保存術；季節のあしらい　ほか）

[日販商品データベースより]

料理を作る時間は、家族の幸せを紡ぐ時間。一汁三菜を基本に、煮たり、焼いたり、和えたりしたおかずとご飯の簡単和食の献立と、著者の家の名物料理を紹介。料理をするのが待ち遠しくなる毎日のおかず１５３品。