キッチンハーブ２６種の育て方＆レシピ

バジル、タイム、ローズマリー…
セレクトｂｏｏｋｓ　

主婦の友社
主婦の友社　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2011年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784072792322

内容情報

[BOOKデータベースより]

バジル、タイム、セージ、ミント、ローズマリーなど、料理に使えるハーブの中でも特に人気の２６種にしぼり、栽培方法とそのハーブを使ったレシピを紹介。

１　キッチンハーブカタログ＆レシピ（イタリアンパセリ；オレガノ　ほか）
２　ハーブミックスの作り方＆レシピ（ブーケガルニ；フィーヌゼルブ　ほか）
３　ハーブクッキングの基本（フレッシュハーブの洗い方；フレッシュハーブの保存法　ほか）
４　ハーブ栽培の基本（苗の選び方；苗の植えつけ　ほか）

[日販商品データベースより]

バジル、タイム、セージ、ミント、ローズマリーなど、料理に使えるハーブの中でも特に人気の２６種にしぼり、栽培方法とそのハーブを使ったレシピを紹介。育てる〜食べるまで、ハーブを楽しみつくせる１冊。