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パリ直送レシピ!おうちで作れる本格マカロン

[バラエティ] 
L’atelier macarons.

世界文化社
ベランジェール・アブラハム 奥田勝 

価格
1,512円(本体1,400円+税)
発行年月
2011年07月
判型
A5
ISBN
9784418110018

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内容情報
[日販商品データベースより]

卵白の状態の見方、生地の混ぜ加減、絞り方、焼き方など、全てできてこそよいマカロンになる。定番タイプからこだわりタイプまで、パリ直送の20レシピを紹介。マカロン用の絞り袋セット付き。

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