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新ヤマケイポケットガイド 4
山と渓谷社 水野仲彦 小葉竹由美
収録種類数は、山菜約140種、木の実約45種、毒草25種、合計約210種(亜種、変種、品種、毒草を含む)で、ごくふつうに利用されるものを中心に選んであります。
山菜木の実毒草(毒草(樹木も含む);山菜や木の実の毒)山菜採りの基本・料理(山菜採りの基本・料理;山菜を見つけるコツ;山菜を採る場所;山菜採りのマナー;毒草に注意;遭難・危険な動物・けがに注意;山菜採りの服装・道具;山菜の持ち帰り方・料理)
エコロジーの時代を生きる人のためのコンパクトなネイチャー入門図鑑。ごく普通に利用される山菜や木の実の他、誤って摘みやすい有毒植物も含め約210種収録。写真は基本的に摘み頃の新芽や若葉、実を中心とした。
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大沼淳一 吉原直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2018年03月発売】
1位
又吉直樹
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
収録種類数は、山菜約140種、木の実約45種、毒草25種、合計約210種(亜種、変種、品種、毒草を含む)で、ごくふつうに利用されるものを中心に選んであります。
山菜
[日販商品データベースより]木の実
毒草(毒草(樹木も含む);山菜や木の実の毒)
山菜採りの基本・料理(山菜採りの基本・料理;山菜を見つけるコツ;山菜を採る場所;山菜採りのマナー;毒草に注意;遭難・危険な動物・けがに注意;山菜採りの服装・道具;山菜の持ち帰り方・料理)
エコロジーの時代を生きる人のためのコンパクトなネイチャー入門図鑑。ごく普通に利用される山菜や木の実の他、誤って摘みやすい有毒植物も含め約210種収録。写真は基本的に摘み頃の新芽や若葉、実を中心とした。