山菜・木の実

新ヤマケイポケットガイド　４

山と渓谷社
水野仲彦　小葉竹由美　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2010年07月
• 判型: Ａ６
• ISBN: 9784635062664

内容情報

[BOOKデータベースより]

収録種類数は、山菜約１４０種、木の実約４５種、毒草２５種、合計約２１０種（亜種、変種、品種、毒草を含む）で、ごくふつうに利用されるものを中心に選んであります。

山菜
木の実
毒草（毒草（樹木も含む）；山菜や木の実の毒）
山菜採りの基本・料理（山菜採りの基本・料理；山菜を見つけるコツ；山菜を採る場所；山菜採りのマナー；毒草に注意；遭難・危険な動物・けがに注意；山菜採りの服装・道具；山菜の持ち帰り方・料理）

[日販商品データベースより]

エコロジーの時代を生きる人のためのコンパクトなネイチャー入門図鑑。ごく普通に利用される山菜や木の実の他、誤って摘みやすい有毒植物も含め約２１０種収録。写真は基本的に摘み頃の新芽や若葉、実を中心とした。