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価格：13,200円（本体12,000円＋税）
【2000年10月発売】
価格：988円（本体898円＋税）
【2016年11月発売】
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[BOOKデータベースより]
１章 高分子化学の基礎
２章 糖質
３章 タンパク質
４章 酵素
５章 核酸
６章 高分子系生体材料の機能
７章 生体エネルギーと膜タンパク質