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価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2011年06月発売】
価格：524円（本体476円＋税）
【2016年07月16日発売】
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2003年11月発売】
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[BOOKデータベースより]
知れば知るほどヨダレが止まらない、モス学のススメ。
１ モスめし（人気バーガーベスト１０；サイドメニュー／デザートベスト３；とびきりハンバーグサンド ほか）
[日販商品データベースより]２ モスたび（モスの素材はどこからやって来る？；モスたび１ レタスｉｎ岩手県岩手町；モスたび２ トマトｉｎ群馬県昭和村 ほか）
３ モスみせ（エコ漫画その壱：教えて！モスのエコ活動；エコみせレポート；エコみせマップ ほか）
食べにくい、待ち時間が長い、ちょっと高い…。でも、やっぱりおいしいモスの不思議な魅力のひみつを公開。おいしさ、安心・安全な食材、農業、エコ、地域とのふれあいなど、モスのこだわりの一つ一つを紹介する。