京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」のマカロンと基本のケーキ

Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ　

マーブルトロン 中央公論新社
小林かなえ　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2008年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784123902076

内容情報

[BOOKデータベースより]

全国から生徒さんが通う、京都の有名洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」待望のレシピ本が登場しました。定番ものから、かわいくてアイデアいっぱいのマカロン、パリで人気のケーキや焼き菓子まで、はじめてでもかんたんに作れる工夫が嬉しい、とっておきのレシピが満載です。

基本のマカロンの作り方（マカロン作りのポイントと基本の材料の選び方；フレンチメレンゲのマカロン；イタリアンメレンゲのマカロン）
基本の生地とケーキの作り方（スポンジ生地のお菓子；ロールケーキ生地のお菓子；タルト生地のお菓子；シュー生地のお菓子；焼き菓子）

[日販商品データベースより]

人気洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」待望のレシピ本。定番ものから、可愛くてアイデアいっぱいのマカロン、パリで人気のケーキや焼き菓子まで、初めてでも簡単に作れる工夫が嬉しい、とっておきのレシピが満載。