加藤千恵のバラのお菓子

ＮＨＫ出版
加藤千恵　

• 価格: 3,740円（本体3,400円＋税）
• 発行年月: 2007年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784140332481

内容情報

[BOOKデータベースより]

最近は、昨今のバラブームで、さまざまなバラの型が出回るようになり、バラをベースにした食材も日本で入手しやすくなりました。それも、きつい香りの人工的なものではなく、天然のやさしい香りのものが出てきて、お菓子の世界も広がったように思います。著者も、型を使うお菓子だけでなく、違う表現でバラをイメージしたお菓子へとレシピを広げていき、「バラ」というテーマで一冊にまとめました。

バラの焼き型のお菓子（いちじくのフィナンシェショコラ；チーズケーキ　ほか）
バラのギフトスイーツ（キャラメルチュイール；バラジャム　ほか）
バラのティータイム（マロンショートケーキ；キャラメルケーキ　ほか）
バラのデコレーション（ホワイトローズ；ローズシフォン　ほか）
基本の生地（スポンジ生地；ロール生地　ほか）

[日販商品データベースより]

バラの焼き型のお菓子、バラのギフトスイーツ、バラのデコレーションなどを紹介。バラをテーマにした、これまでになかったお菓子の本。美味しいお菓子だけでなく、バラ好きの人にもお薦めの華麗な１冊。