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[BOOKデータベースより]
基本は調味料から。調味料がおいしいと素材が生かされ、調理法はおのずとシンプルになる。手早く簡単。それでいて家族がみんな元気になる。安全、美味な毎日の料理は「さしすせそ」からはじまります。
塩
[日販商品データベースより]しょうゆ
みそ
酢
砂糖
月の庭の定番ごはん
安全、美味な毎日の料理は「さしすせそ」から。三重県でオーガニック・カフェ「月の庭」を営む著者が、基本調味料ごとの使い方のコツとおいしいレシピ、穀物や乾物を使ったカフェで出される定番ごはんを紹介。