もっとおいしいマクロビオティック

和・洋・中の玄米レシピ

成美堂出版
長沢千佐子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2006年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415036007

内容情報

[BOOKデータベースより]

和・洋・中さまざまな味わいが楽しい。毎日食べたい玄米のごはんとおかず１５２レシピ。

マクロビオティックのきほん（献立とすすめ方；食材・調味料のこと　ほか）
おいしいマクロビオティック　和風のレシピ（主菜　豆腐レシピ；主菜　大豆・豆類レシピ　ほか）
おいしいマクロビオティック　洋風のレシピ（主菜　豆腐レシピ；主菜　大豆・豆類レシピ　ほか）
おいしいマクロビオティック　中華風のレシピ（主菜　豆腐レシピ；主菜　大豆レシピ　ほか）
おいしいマクロビオティック　おやつ＆デザートのレシピ（ケーキ・クッキーレシピ；ムース・ゼリーレシピ　ほか）

[日販商品データベースより]

和の粗食だと思われているマクロビオティック。玄米だって、豆や野菜、海藻類だって、味付けや調理法次第でバリエーションは広がる。和風の基本を押さえた上で、洋風、中華風のアレンジを紹介。