- 野菜＆果物図鑑１２６
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栄養と効能がギュッとつまった一冊！
- 価格
- 1,540円（本体1,400円＋税）
- 発行年月
- 2006年04月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784405085510
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[BOOKデータベースより]
素材の最もおいしい旬でお知らせ。気になる種類・栄養・選び方・調理法・保存法・食べ合わせ・Ｑ＆Ａを総まとめ。全ページカラーで写真を大きく！野菜と果物の断面も紹介。
春野菜（アスパラガス；キャベツ（春／冬） ほか）
[日販商品データベースより]夏野菜（かぼちゃ；きゅうり ほか）
秋野菜（栗；さつまいも ほか）
冬野菜（かぶ；大根 ほか）
通年野菜（えのきたけ；エリンギ ほか）
新鮮な野菜・果物の選び方のコツがよくわかるほか、種類、栄養、調理法、保存法、食べ合わせＱ＆Ａなども解説。素材の最もおいしい旬ごとに分け、全ページカラー写真で紹介する。野菜ソムリエを目指す人にもお薦め。