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価格：660円（本体600円＋税）
【1996年02月発売】
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[日販商品データベースより]
シンプルで、どこか懐かしい料理を作る著者が、フランスのじゃがいも島で味わったレシピをはじめ、３６のじゃがいも料理を紹介。おいしく料理するために、３つの調理法に分ける。じゃがいも旅のエッセイも収録。