トメさんのこれが旨い！

ソニー・ミュージックソリューションズ
福留功男　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2005年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784789723695

内容情報

[BOOKデータベースより]

北の大地で育まれたゆり根は、ふっくら色白、甘みも格別。おいしさ、再発見！
大人が楽しめる魚料理がてんこ盛り。若狭の海の幸に舌鼓！
種、実、豆、野菜。エネルギーがギュッと詰まった大地の恵みを味わう
玉村豊男さんの『ヴィラデスト』で素材の味を生かしたシンプル料理をワインとともに存分に楽しむ
うどんは讃岐の日常食。素朴でぬくもりのある郷土料理
酒は土佐鶴、料理は皿鉢。わたしのふるさと、宴の食卓
魅力的な食材が目白押し。琉球のおいしさは家庭料理にあり

[日販商品データベースより]

ふるさと四国・高知県での土佐料理、福井の大人が楽しめる魚料理、魅力的な食材がいっぱいの琉球料理など、地元の人たちから教わる料理と、それをヒントに作るトメさんオリジナルレシピを紹介。