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[BOOKデータベースより]
本シリーズでは、グルメサロンという料理教室で紹介し、人気を博したレシピを式を通じて紹介。
ｍａｒｓ（和風ドレッシングのかにサラダ；えびのラビオリスープ；ハヤシライスキハチ風 ほか）
[日販商品データベースより]ａｖｒｉｌ（さよりのマリネ春風；もずくとかに、豆苗のスープ；ステーキ丼キハチ風 ほか）
ｍａｉ（アボカドとオマールえびのイタリア風サラダ；地はまぐりとフレッシュハーブのスープ；洋食屋さんの手づくりジューシーメンチカツ ほか）
「キハチグルメサロン」で紹介し、人気を博したレシピを四季を通じて紹介していくシリーズ。第１巻は春のレシピ。和風ドレッシングのかにサラダや、塩キャベツとコンビーフの春巻きなどを収録する。