おいしいケーキ作りの基本

はじめてさんでも大丈夫
特選実用ブックス　

世界文化社

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2004年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418043163

内容情報

[BOOKデータベースより]

お菓子づくりのコツがよくわかる。シェフと先生に教わったとっておき１０８品。

１　基本のスイーツを完全マスター（ロールケーキ；カロリー控えめロールケーキ　ほか）
２　特別な日のスイーツ（記念日のケーキ；クリスマスケーキ　ほか）
３　焼いて作るスイーツ（パウンドケーキ；タルト　ほか）
４　冷たいスイーツ（いちごのモスコビー；いちごのゼリー・カスタードソース　ほか）
５　カフェスイーツ（ラズベリーのスフレケーキ抹茶風味；クランベリーのピッツァ　ほか）

[日販商品データベースより]

ケーキ作りが基本からわかる決定版。「ショートケーキ」「ロールケーキ」「パウンドケーキ」「シフォンケーキ」など、初心者のためのコツが満載。写真も掲載しているので、失敗せずに、楽しく学べる。