はじめてさんのスイーツレッスン

１０歳からのキッチンの教科書　３

ＮＨＫ出版
ＮＨＫ出版　佐々森典恵　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2021年07月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784140333198

内容情報

[BOOKデータベースより]

難易度別にレシピを紹介！ステップアップしながら、さまざまなおかしづくりに挑戦できます。

１　お手軽スイーツ（キューブアイス；丸ごとフルーツゼリー；フローズンヨーグルトドリンク　ほか）
２　定番スイーツ（おかしづくりは“下準備”がカギ；チョコチップクッキー；スイートポテト　ほか）
３　本格パティスリー（ミルクレープ；シュークリーム；アップルパイ　ほか）
特別レッスン

[日販商品データベースより]

クッキーもケーキもおまかせ！ パティシエ気分でおかしづくりにチャレンジ！

「つくってみたいけど、おかしづくりってむずかしそう……」。そんな、はじめてさんにも安心！　難易度別にレシピを紹介し、ステップアップしながら、材料のはかり方やオーブンの使い方などおかしづくりの基本が自然と身につきます。
簡単さが魅力の「ステップ1　お手軽スイーツ」やクッキーやブラウニーなどの人気レシピが学べる「ステップ2　定番スイーツ」でおかしづくりの基本やコツをつかんだら、シュークリームやシフォンケーキ、いちごのショートケーキなどの本格パティスリーにも挑戦できます。また、調理に役立つ「キッチンメモ」などコラムも充実。子どもたちが料理に興味を持つきっかけづくりにぴったりの1冊です。


目次

身支度を整えよう
おかしづくりを始める前に
材料や調味料を正しくはかってみよう！
材料をそろえる前にチェック！

ステップ1　お手軽スイーツ

キューブアイス
丸ごとフルーツゼリー
フローズンヨーグルトドリンク
クランチチョコバー
カラフル白玉
フルーツ・トライフル

ステップ2　定番スイーツ

おかしづくりは?下準備”がカギ
チョコチップクッキー
スイートポテト
カスタードプリン
デコレーションカップケーキ
バナナナッツパウンドケーキ
ナッツブラウニー
スティックチーズケーキ

ステップ３　本格パティスリー

ミルクレープ
シュークリーム
アップルパイ
ガトーショコラ
シフォンケーキ
いちごのショートケーキ

きれいにかたづけをするコツは？

特別レッスン
その1　ホイップクリーム
その2　たまご