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[BOOKデータベースより]
全国でつくられていても“京”野菜のワケ、カップ麺に隠された意外な「仕掛け」…ほか見えざる「食」のカラクリを徹底追跡。
１章 人気食品のホントの裏側
２章 身近な食べ物の意外なマル秘事情
３章 産地、流通、食卓…の不思議なカラクリ
４章 お客に言えない食品売り場の秘密
５章 レストランから居酒屋まで飲食店のウラの裏側
６章 気になる「食」の噂の真相