中国料理の新しい魅力

伝統中国料理は常に新しい。

旭屋出版
尹達剛　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2003年12月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784751104149

内容情報

[BOOKデータベースより]

春のコース料理
春の特別料理
夏のコース料理
夏の特別料理
秋のコース料理
秋の特別料理
冬のコース料理
冬の特別料理
ゼリー
点心

[日販商品データベースより]

春夏秋冬、それぞれのコース料理と特別料理、さらに多彩なゼリーや点心のレシピを、横浜ロイヤルパークホテル「皇苑」料理長の著者が紹介。伝統の良さを持ち続けながら、常に新しい魅力を見せる中国料理のレシピ集。