ズボラ人間の料理術定番レシピ

サンマーク出版
奥薗寿子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2003年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784763195548

内容情報

[BOOKデータベースより]

正しい手抜きのツボ、教えます。料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり！今すぐ作りたくなる「仰天レシピ」集。

第１の魔法　定石どおりには作らない（豚バラを使って作れるってホント！？―豚の角煮；だしをとらずにおいしく作る方法とは？―肉豆腐　ほか）
第２の魔法　乾物のパワーを借りる（高野豆腐を使えば簡単に作れる！―揚げだし豆腐；料理上手と呼ばれるための登龍門―がんもどき　ほか）
第３の魔法　定番料理をワンランクアップさせる（保温調理なので、ほったらかしでＯＫ！―煮っころがし；ゆでずに、フライパンで蒸しちゃえ！―おひたし　ほか）
第４の魔法　土鍋一つで３品を１５分で作る（加熱のしすぎに注意すれば大丈夫―ゆで豚のにんにくしょう油かけ・風呂吹き大根；わかめラーメン；ちょっとした工夫でおトク感を醸しだす―さけのチャンチャン焼き・じゃがバター・しめじのおかか和え　ほか）
第５の魔法　定番料理の仲間を増やす（油揚げを煮ないで、焼いて作る―焼きいなり；なんと、スパゲティーの麺で作れるんだよ―長崎ちゃんぽん　ほか）

[日販商品データベースより]

料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり。ＴＶや雑誌で人気の著者が贈る、今すぐ作りたくなる仰天レシピ集。豚の角煮、肉豆腐、マカロニグラタンなど、定番料理が満載。