Ｑ＆Ａ食べる魚の全疑問

魚屋さんもビックリその正体
ブルーバックス　Ｂー１４０９

講談社
高橋素子　成瀬宇平　

• 価格: 968円（本体880円＋税）
• 発行年月: 2003年04月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784062574099

内容情報

[BOOKデータベースより]

「腐ってもタイ」なのに「サバの生き腐れ」なのはなぜ？いろいろな「○○タイ」があるけど、みんなタイの仲間？魚釣りで、魚屋さんの店先で、料理屋さんで、そして台所に立ったときにうかぶ素朴な疑問に、専門家がていねいに答えてくれた。

第１章　魚を釣って思った疑問
第２章　魚屋さんの店先でうかんだ疑問
第３章　お料理屋さんでわいた疑問
第４章　料理していていだいた疑問
第５章　食事の最中に感じた疑問
第６章　テレビや新聞を見て出た疑問
第７章　“足のある魚”についての疑問
第８章　珍味と貝類に関する疑問

[日販商品データベースより]

「腐っても鯛」なのに「鯖の生き腐れ」なのはなぜか。いろいろな「○○タイ」があるが、みんな鯛の仲間なのか。魚釣りで、魚屋さんの店先で、料理屋さんで、ふと浮かぶ素朴な疑問に専門家が答える。