ＦＴ革命

発酵技術が人類を救う

東洋経済新報社
小泉武夫　黒田征太郎　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2002年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784492041819

内容情報

[BOOKデータベースより]

微生物の行う発行の力で「環境」「健康」「食糧」「エネルギー」という人類が抱える問題を人間と地球にやさしい方法で解決。

第１章　ＦＴ（発酵技術）が人類を救う
第２章　身近にある発酵（ＦＴ）パワー
第３章　ＦＴ革命が環境問題を解決する
第４章　ＦＴ革命が健康問題を解決する
第５章　ＦＴ革命が食糧問題を解決する
第６章　ＦＴ革命がエネルギー問題を解決する

[日販商品データベースより]

２１世紀の人類が突きつけられる「環境」「健康」「食糧」「エネルギー」の４つの問題は、すべて発酵技術によって解決できる。発酵技術の世界的権威として知られる著者による最新の科学論。