釣魚料理の極意

週末アングラーに捧げる、簡単！超即！激ウマ料理術

山海堂
西野弘章　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2002年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784381104304

内容情報

[BOOKデータベースより]

うれしい釣果に恵まれた充実の週末。いつも見慣れた魚たちだけど、どうせなら、もっとおいしく味わってみたい。本書でご紹介するアイディアいっぱいの簡単メニューなら、イラスト満載でわかりやすさもピカイチ。狙いの魚を釣るための「必釣アドバイス」付き。

第１章　春の釣魚をおいしく食べる（アオリイカの「防波堤漬け」；イシモチの「サクサク天ぷら」　ほか）
第２章　夏の釣魚をおいしく食べる（アイゴの「トムヤム風スープ」；アジの「ナメロ＆水なます」　ほか）
第３章　秋の釣魚をおいしく食べる（イナダの「袋なます」；エソの「カリカリフリッター」　ほか）
第４章　冬の釣魚をおいしく食べる（アイナメの「照り焼き」；アカエイの「煮こごり」　ほか）
第５章　おいしい釣魚料理の基本ワザ（魚を持ち帰る；道具をそろえる　ほか）

[日販商品データベースより]

いつも見慣れた魚たちだけど、どうせなら、もっとおいしく味わってみたい。本書で紹介するアイディアいっぱいの簡単メニューで、超即、激ウマ料理を作ろう。狙いの魚を釣るための「必釣アドバイス」付き。