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お客に言えない食べ物の裏話

青春文庫 まー10

青春出版社
(秘)情報取材班 

価格
556円(本体505円+税)
発行年月
2002年03月
判型
文庫
ISBN
9784413092319

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内容情報
[BOOKデータベースより]

「食品表示」に隠された危ないカラクリ。出前の寿司と店の寿司では握り方が違うワケ。…ほか食卓の裏側のマル秘事情を完全公開。

第1章 ヒット食品の意外な裏事情
第2章 身近な「食」の気になる疑問
第3章 産地から食卓までの裏のウラ
第4章 食品売り場の奇妙なカラクリ
第5章 デパート、居酒屋…街のお店の裏話
第6章 知らないとちょっと恐い!?食べ物の秘密

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