西川ヘレン＆かの子のおいしい和風レシピ

秘伝のだしで元気になる
別冊主婦と生活　

主婦と生活社
西川ヘレン　西川かの子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2002年02月
• 判型: その他
• ISBN: 9784391613346

内容情報

[BOOKデータベースより]

家族の元気な笑顔が集まり、ワイワイとにぎやかに囲む食卓は、家族と料理が密接に関わっているので、一番大切にしたい場所。家族の誰かに嬉しいことがあったときは、いつものごはんが一層おいしく感じられ、ちょっと辛いことがあったときには、腕によりをかけてみんなを元気づけようと、料理にも心が入るもの。この大人数の家族がいつも元気に健康でいられた、西川家のレシピを１冊にまとめたのが本書。ほんの一握りですが、西川家の食卓ではお馴染みの“元気の素”ばかり。

１　カルシウムたっぷりで、骨も丈夫になるだしがいっぱい！和風健康メニュー（煮込みハンバーグ；鶏ささ身のごちそうサラダ　ほか）
２　たくさん作ってワイワイ食べるからおいしい家族みんなで囲む人気の定番おかず（おでん；あんかけ茶わん蒸し　ほか）
３　もう一品ほしいなと思ったらササッとすぐ食べたいときのカンタンお惣菜と（スパイシーチキンのマヨネーズサラダ；和風カルパッチョ　ほか）
４　食材は全部使い切るのが西川流最後までおいしく！無駄なしマル秘レシピ（残りごはんのお好み焼き；ごえもん鍋（ヘルシー蒸し鍋）　ほか）

[日販商品データベースより]

参議院議員であり、タレントとしても活躍中の西川きよしの愛妻と愛娘が贈るレシピ集。“秘伝のだし”をふんだんに使った、初心者でも作れる簡単・ヘルシーな料理が満載。料理のレパートリーがぐっと広がる１冊。