フランスの田舎で見つけたお菓子たち

パリにはない、ぬくもりの味めぐり
青春文庫　おー１３

青春出版社
大森由紀子　

• 価格: 723円（本体657円＋税）
• 発行年月: 2001年11月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784413092180

内容情報

[BOOKデータベースより]

驚くほどに個性豊かに花開いたお菓子。その土地でしか味わえないおいしさの秘密を伝えるカラーレシピつき。

１章　その土地の人々が愛するお菓子たち―パリにはなくて、パリより豊かな地方の味
２章　お姫様が伝えたお菓子たち―フランスの食の歴史を変えた異国の味とは
３章　王様が広めたお菓子たち―美食家たちのこだわりの味づくり
４章　クリスマスやお祭りの特別なお菓子たち―季節を感じる、フランス伝統の味の由来
５章　独特の発想とハプニングでできたお菓子たち―ユニークな形と意外な味の秘密