ニューヨークスタイルの人気のパン

別冊家庭画報　

世界文化社
梅澤佳代　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2001年05月
• 判型: その他
• ISBN: 9784418011148

内容情報

[日販商品データベースより]

ベーグル、スコーン、ピタ…。著者がニューヨークで味わったパンの味により近づけるために、また日本の材料で上手に焼けるように、小麦粉の配合や材料選びを工夫。家庭でニューヨークスタイルのパンが楽しめる１冊。