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[BOOKデータベースより]
本書は、日本土壌肥料学会創立７０周年を記念して、本学会の中心課題である「次世代にひきつぐ土と食糧」を主題として、持続性のある食糧生産における土と植物がもつ機能の重要性を市民の皆様に理解していただくため出版されたものです。
１ 人類の文化と土と植物資源（土と人とのかかわり；地球規模の環境変動と土；植物資源と人間）
２ 土と植物のサイエンス最前線（土とはなにか；土の基本的なはたらき；土の中に住む生物；土と植物 ほか）
３ 日本農業の最前線（フロンティアから食糧基地へ（北海道）；イーハトーブの黒い土（東北）；首都圏農業のすがた（関東）；雪がつくる農業（北陸） ほか）