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[BOOKデータベースより]
ある時は、少年の日を追憶し、またある時は恩師や祖父母の言葉に思いをはせる。アンコの美や蕎麦の食べ方を探り、書物を巡歴し、イギリスにいたる。ユーモアとウィットの達人・林望が、観察し感嘆し憤慨した出来事を「甘・酸・鹹・苦・辛」五つの味わいで収録した最新ベスト・エッセイ。
甘（十万円のマグロ；アンコの美；消えたお菓子たち；ピッツァとコーク ほか）
酸（車窓の冷凍蜜柑；風景を見る目；池の幻影；蝋燭文書の夢 ほか）
鹹（平目を討つ；醤油の民；酒の品ということ；ホーロー讃 ほか）
苦（祖父の遺戒；タイヤは日に干して…；街角のモダニズム；珍景論 ほか）
辛（やせ我慢の理由；独立のシンボル；米、がんばれ；「おもてなし」の深層 ほか）