早川孝太郎全集 第１０巻

食と儀礼伝承　

未来社
早川孝太郎　宮本常一　宮田登　

• 価格: 7,700円（本体7,000円＋税）
• 発行年月: 1988年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784624901103

内容情報

[日販商品データベースより]

｢農と稗」｢稗と民俗」｢食糧生活に於ける雑穀の地位」｢大豆のある生活」｢塩に関する民俗について」他、畑作農耕における代表作物の栽培とそれに伴う食文化の問題をテーマにした食糧問題が喫緊の課題であった当時の著作。解説＝石川純一郎。