アイスクリームの歴史物語

原書房
ローラ・ワイス　竹田円　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2026年05月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784562076857

内容情報

[BOOKデータベースより]

アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体…誰も知らないアイスクリームのトリビアが満載された楽しい本。

序章　みんながアイスを愛してる
第１章　アイスクリーム草創期
第２章　旧世界【ヨーロッパ】と新世界【アメリカ】で
第３章　大衆化するアイスクリーム
第４章　アイスクリームの黄金時代
第５章　コーン・アイスクリームの誕生
第６章　大量生産の時代
第７章　新たなアイスクリームを求めて

[日販商品データベースより]

アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体…誰も知らないトリビア満載の楽しい本。2012年3月刊の新装版。