日本ビール検定公式テキスト ２０２６ー２０２７年版 第２版

知って広がるビールの世界

翔泳社
日本ビール文化研究会　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784798195858

内容情報

[日販商品データベースより]

ビールがもっと好きになると大好評！ビア検公式テキストの改訂版！

ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、
おいしく飲むための方法・豆知識まで、
ビールについて楽しく学べると大好評の『知って広がるビールの世界』の改訂版です。
オールカラーで写真やイラスト、図版もたっぷり。
また、ビア検（日本ビール検定）の公式テキストですので、
試験対策としてもお使いいただけます。

【改訂のポイント】
〓執筆時の最新の知見やデータを反映
〓全ページの文章と構成を見直し
〓ビアスタイルの章を全面改訂

【ビア検とは】
一般社団法人日本ビール文化研究会が、ビールの魅力をより広く知って楽しめるよう、
2012年から実施している人気の検定です。ビールを幅広く知りたい方から、
より専門的に勉強したい方まで、20歳以上の方ならどなたでも受検できます。

目次
Part1　ビールの基本
　Chapter1　ビールとは
　Chapter2　ビールの原料
　Chapter3　ビールの製造工程
Part2　ビールの歴史
　Chapter4　ビールの世界史
　Chapter5　ビールの日本史
　Chapter6　日本の酒税法とビール
Part3　ビールの文化
　Chapter7　ビール文化と触れ合う場
　Chapter8　ビール文化を支える団体
　Chapter9　ビールの消費動向
　Chapter10　多様なビアスタイル
Part4　ビールを味わう
　Chapter11　ビールのおいしさ
　Chapter12　ビールをさらにおいしく
　Chapter13　アルコールと健康