マリントキシン 海洋生物がもつ自然毒

成山堂書店
長島裕二　荒川修　高谷智裕　糸井史朗　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2026年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784425887316

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　海洋毒の概要
第２章　テトロドトキシン
第３章　シガトキシン
第４章　パリトキシンとその類縁体
第５章　麻痺性貝毒
第６章　下痢性貝毒・アザスピロ酸
第７章　記憶喪失性貝毒
第８章　神経性貝毒
第９章　刺毒

[日販商品データベースより]

マリントキシンとは海洋生物がもつ毒素の総称である。
魚介類だけでなく微生物やプランクトンなどの有毒微細藻類や海藻類にも存在する。また、クラゲの毒のように有毒生物自身が毒素をつくるものもある。
本書は、さまざまなマリントキシンを、その毒素別にとりあげ解説する、マリントキシンの入門書。
総勢17 名の専門家により、最新研究も紹介する。