見える！わかる！摂食嚥下のすべて 改訂第３版

神経・嚥下５期・アセスメント・検査・治療・食事がつながる

Ｇａｋｋｅｎ
上羽瑠美　

• 価格: 4,180円（本体3,800円＋税）
• 発行年月: 2026年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784055100953

内容情報

[BOOKデータベースより]

どの神経が障害されたらどんな症状になる？Ｗｅｂ動画約７５本と解剖イラスト約１００点で見たいものがすべてそろう！耳鼻咽喉科医・リハビリテーション科医・看護師・言語聴覚士・歯科医師・管理栄養士など嚥下障害に携わるすべての医療者必携。

第１章　嚥下運動の流れ
第２章　嚥下をつかさどる神経
第３章　嚥下障害を探る
第４章　嚥下機能評価
第５章　嚥下障害の治療
第６章　摂食嚥下指導
付録　混ぜて温めるだけ！嚥下食・スイーツレシピ

[日販商品データベースより]

医師，歯科医師，メディカルスタッフを対象に，摂食嚥下ケアに必要な解剖や嚥下５期の知識，アセスメント，障害の原因を探る質問，適切な食事などがわかる！　臨床動画70本以上を用いて解説。混ぜて温めるだけのカンタンレシピ集も収載！

Contents

第1章　嚥下運動の流れ

第2章　嚥下をつかさどる神経

第3章　嚥下障害を探る

第4章　嚥下機能評価

第5章　嚥下障害の治療

第6章　摂食嚥下指導

付 録　混ぜて温めるだけ！嚥下食・スイーツレシピ