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[日販商品データベースより]
普段の調味料を置き換えるだけで、手軽に毎日の食事に取り入れられる麹調味料。麹の力で食材本来のうまみがグッと増して、さらに体の不調も整っていく、麹のいいところをギュッと詰め込めこんだレシピ本です。麹レシピ本が大人気の著者、阿部かなこさんやほみさんなど、SNSでも人気の料理家さんが提案する、間違いなくおいしいレシピ集。