私はなぜ、ラーメン１杯２９０円にこだわり続けるのか

日刊現代 講談社
澄川誠　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2026年02月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784065428719

内容情報

[BOOKデータベースより]

逆境にこそチャンスがある！生活は全部救えない。だが、意志は伝播できる。２９０円は戦略ではない。生活との約束だ。

第１章　原点としての博多ラーメン
第２章　ラーメン２９０円の経営哲学
第３章　低価格戦略でも利益を上げる方法
第４章　人材育成こそ経営の要
第５章　人々の生活を支える、フランチャイズの本質
第６章　日本の未来、飲食ビジネスの未来