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[日販商品データベースより]
えっ！？ あの「KSD」こと京都産業大学の教授が「丼」もののレシピで世界一周！？
「This is my life（自炊こそわが人生）」――料理は素人でも、「問いづくり」はプロ？
この本を書いたのは、まな板よりもホワイトボード、計量カップよりもフラスコ、火や味の加減よりも問いの立て加減に人生を賭けてきた大学教授である。料理はもちろん素人だが、炊飯器と好奇心さえあればなんとかなるものだ！
「なぜ、この国ではこの組み合わせ、この味なのか？」、「この料理は、どんな暮らしから生まれた