うつわと料理のおいしい関係

実業之日本社
柳田栄萬　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2026年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784408539041

内容情報

[BOOKデータベースより]

小鉢、オーバル皿、漆器、ガラスなど、素材・形状別にうつわの魅力と８０の簡単レシピをまとめた、うつわ×料理の新感覚レシピエッセイ！

飯碗
オーバル皿
小鉢
盛り鉢
粉引きのうつわ
染付のうつわ
豆皿
そば猪口
スープのうつわ
カレー皿
四寸皿
五寸皿
漆器
ガラスのうつわ
金属のうつわ
木のうつわ
七寸皿と八寸皿
丼鉢と麺鉢
角皿
大皿

[日販商品データベースより]

切って、のせて。うつわで“ごちそう”

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むずかしい知識はいらない！
様々なうつわの魅力と80の簡単レシピをまとめた、うつわ×料理の新感覚レシピエッセイ。いつもの食卓にちょうどいいレシピとうつわで日々の食事を楽しもう。
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◎料理家・arikoさん絶賛◎
うつわ選びに迷ったら、いつも柳田さんにアドバイスをもらう。
料理とうつわを誰よりも愛する食いしん坊のいうことに間違いはないからだ。
パパッと作った料理が極上の一皿に。
うつわにはその力があることを教えてもらいました。