現代陶芸

和の美　食の美　温故知新　

誠文堂新光社
奥田透

• 価格: 4,730円（本体4,300円＋税）
• 発行年月: 2026年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416625040

内容情報

[日販商品データベースより]

陶芸はわが国の文化の一翼を担っているにも関わらず、昨今、書籍出版では以前ほど鑑賞本や技法書も出版されず偏りが生じています。これまで窯を継いできた家の代替わりも厳しくなって、新たに陶芸の道に進もうとする若者もが少なくなってきています。このままでは何百年、何千年と続いてきた日本の陶芸は、この時代で終焉を迎えようとしているのではないかと危惧されます。

　日本料理界を眺めてみても、披露宴や法事、会社の新年会や忘年会に使われていた大きな料亭が減り、カウンター主体の小規模の割烹に変わってきています。加