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[BOOKデータベースより]
１ 抹茶の風味を楽しむ定番のお菓子（抹茶と和三盆のロールケーキ；バタークリームのロールケーキ；抹茶と黒豆のレアチーズケーキ ほか）
[日販商品データベースより]２ 友人が集まったときに気軽に出したい抹茶のお菓子（抹茶のシュークリーム；抹茶のチョコレート；さつまいもの抹茶モンブラン ほか）
３ ひとりの時間も大事にしたいお茶のある生活（くるみのキャラメリゼ；干しいちじくの砂糖衣；冷抹茶 ほか）
ここ20年で輸出量が35倍に拡大し、国内外で空前のブームとなっている抹茶。そんな抹茶の風味や味わいを最大限に生かした人気料理研究家のレシピを紹介。ゆったりと大切な時間を過ごしたくなる一冊です。