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[BOOKデータベースより]
主役になる毎日のバリエーションレシピ。あたらしい煮もののすすめ。
主菜になる（豚肉；鶏肉；牛肉；ひき肉；魚介；大豆製品・卵）
[日販商品データベースより]副菜になる（切り干し大根；高野豆腐；しらたき；白菜；小松菜 ほか）
少量で作れて余らない、毎日食べたいちょうどいい「食べきり」サイズの煮ものレシピ集。豚こまや鶏胸など身近な食材で、和洋中エスニックまで多彩に展開。冷たい煮ものやレンジ調理も楽しめる、現代の食卓にぴったりの一冊。